~客人は最良の師~ 

1936年(昭和11年)創業  

加賀小松の地で和菓子ひとすじ

味を極めて日々精進

地元の皆様にささえられ

あゆみ続けて85年

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りんず餅


室町時代から続いております

絹織物「綸子(りんず)」

この反物をイメージした和菓子です

かつての小松は上質な絹織物を

多く生産しており栄華を誇りました

創業者である徳田 重作が考案しました

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百万石大名きんつば


十勝産の最上級の小豆を銅鍋で

ゆっくりと炊き上げました

ふくよかな小豆の風味と香りが

薄皮とのハーモニーを奏でます

二代目 徳田 保が小豆を研究し

洗練させて辿り着いた味です

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季節の和菓子



【冬のオススメ】
大粒まるごと! いちごふくさ

もちもちふわふわ生地の中には
自慢の自家製粒あんがたっぷりと!
さらにクリームの真っ白マフラーも
ふんわりと巻きました。

そして主役のいちごはその日その日で
一番美味しいいちごを全国から仕入れます。

この時代、洋のショートケーキもおいしいですが
「和のふくさ」で感じる冬の訪れはいかがでしょうか?

ふくさ四姉妹


当店の看板娘たち
〈長女〉つやふくさ

〈次女〉渋皮栗ふくさ

〈三女〉大栗ふくさ

〈四女〉いちごふくさ


それぞれご希望の数・セットを

お取り置き・包装いたします。

お気軽にご相談ください!

新型コロナウイルス感染防止対策

①除菌アルコール液自動噴霧器 

②空気清浄機能付き空調 

③非接触性手洗い水栓

 

上記 完備いたしました。

※店内マスク着用をお願いしております。


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2021年4月
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       「こまつもんマルシェ」からのご注文

  【取扱商品】

    りんず餅、きんつば、どら焼き、曳山煎餅、

    加賀八景、勧進帳セット(詰め合わせ)

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   詳細はご注文時にご確認ください。


うぐいす餅

丁寧に作り上げたやわらか~いお餅に
なめらかな自家製こしあんを包み込み、
仕上げにたっぷりときな粉をまぶしました。

もちっと&とろっとしたお餅と甘さ控えめのこしあん、
さらにきな粉の香ばしさが加わり、
お口の中で新春のハーモニーを奏でます。